Un magnifique reportage !
A découvrir… un très magnifique reportage du Moulin Kircher ! https://www.alsace20.tv/VOD/Bons-plans/Consomme-et-approuve/Moulin-Kircher-qIPfZ1pbqb.html# Merci Alsace20 !
Pain au restaurant : la mie des chefs…
Pain au restaurant : la mie des chefs… 15 juillet 2015 Chef rédacteur en chef, en partenariat avec Le regard de David Toutain « Il y a la première gorgée. Et la première bouchée. Quel que [...]
On parle de nous sur le Rocher !
Voilà un bel article à lire !
Le Pain en Voyage
Le consommateur moderne est un grand voyageur : en voiture, en train, en avion, en bateau. Il séjourne régulièrement dans les hôtels et va bien sûr au restaurant, au fastfood, à la buvette ou au [...]
Entre gluten et maladie coeliaque
Ce mois-ci Jean Kircher cède son coup de gueule à celui de toute une société ! Le gluten on en parle toujours et encore, mais que sait-on vraiment ? Edito Newsletter #3 – Février 2017 Entre [...]
Une belle vitrine – GUDD –
Notre philosophie ne cesse d’intéresser : on ne le répètera jamais assez « Nous avons 50 ans de retard, et nous en sommes fiers ! » Bonne lecture ! P9
Pain et Santé
De plus en plus d’études et de publications médicales font le rapprochement entre notre alimentation et notre santé. Pour le diabète la chose est admise : le sucre, le sucre et encore le sucre ! [...]
Un très bel article – Merci L’Alsace !
Un article comme on les aime : bon, propre et juste ! 😉
LE PROBLEME DU GLUTEN
LE PROBLEME DU GLUTEN Notre société est angoissée à trouver un nouveau « mal du siècle » : l’allergie au gluten ! Il ne se passe plus un jour sans qu’un gourou de l’intoxication alimentaire nous [...]
Pains & Tradition certifié Slow Baking !
Pains & Tradition est fier de vous présenter sa certification Slow Baking, gage d’une production de haute qualité !
Germes de blé, bienfait pour la santé
Germes de blé, bienfait pour la santé Par définition le germe de blé est l’embryon du grain de blé. Ce super aliment est un élixir de vie qui procure vitalité et bien-être à tous les âges [...]
