0 By geoffrey In Les Coups de gueule de Jean KircherPosted février 22, 2020NON, le gluten n’y est pour rien !Un rappel des règles et des constituants d’une bonne pâte : -le germe de blé est bien un élément entier et autonome « accroché » au grain de blé. Il en est le démarreur naturel de croissance de [...] Lire la suite
